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四记扁食

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四记扁食

  • 所属分类:特色饺子

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  • 发布日期:2019/07/22
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四记扁食

四记扁食公司这样讲到,吃饺子是由缘由的,记得这是清末成书的《天咫偶闻》的说法,所谓“破五”,实际就是从正月初一到正月初五,统统吃水煮饺子,也就是顿顿都得吃饺子。现在生活水平提高了,饺子不再是稀罕物,咱们顿顿吃肯定受不了,于是民俗又演变了,变成如今初五吃上一顿,算是跟除夕晚上那顿饺子一头一尾遥相呼应,这就算是完成了“破五”的传统。在饺子这个名字正式出现之前,饺子的形态已经很完善了,而且是出土文物作证的,目前保留的古老的饺子实物,是大约1500年前唐朝初年的饺子遗存。这是在新疆吐鲁番地区的唐代墓葬中被考古工作者挖出来的。你们可要知道,在初唐时期的西域,这可不是长安那种一线繁华都市,竟然还能发现这类随葬的饺子,足见饺子在唐代已经是非常流行了。

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